導演陳玉勳以此主題推出的電影作品《總鋪師》，長大後，他發現這個曾經精采的飲食文化漸漸沒落了，很厲害的手路菜慢慢消失不見，他自編自導電影「總舖師」，希望讓更多人重新看見辦桌文化。
「你知道最早以前辦桌師傅都是只帶『傢私』、其他什麼都不帶嗎？」陳玉勳說，以前辦桌都是主人準備材料，總舖師只負責煮，每樣食材都要分配清楚才不會少或多出來，這就是總舖師的特殊技能。結束後，主人會送一塊豬肉或半隻雞，如果遇到窮一點的人家，也可能什麼都沒有。聽到這裡忍不住問：「那這樣賺什麼？」陳玉勳收起笑臉、慎重地說：「賺到感謝和感情。
小故事
| 小港區「水珍伯」洪水珍明年元月辦愛心尾牙，今、明兩天義賣粽子、菜包、紅豆包及饅頭，志工昨天忙翻天，連街友都捲起衣袖相助，洪水珍表示，明年愛心尾牙目標為一百桌，希望為弱勢在寒冬中帶來暖意。 洪水珍開辦愛心餐多年，今年首度舉辦愛心尾牙，招待七十二桌獨居老人、單親家庭成員及街友大快朵頤，且獲得廣大回響，明年目標開辦一百桌素食席，每桌三千元，雖有吳麥文教基金會等團體及人士樂捐，經費仍不足，因此決定義賣募款。 洪水珍表示，義賣活動從今天上午十時開始，有八千個菜粽及饅頭、菜包與紅豆包各一千個，菜粽每個十五元、菜包十元、紅豆包及饅頭各五元，一百元不嫌少，一萬元不嫌多，有愛最美。 |
由人安、華山、創世三個基金會所舉辦「第24屆寒士吃飽30」，23日邀請包括街友、獨居老人等弱勢民眾吃尾牙，席開3000桌。藝人吳克?大方捐出百萬，贊助200桌。吳克?說：「自己所做的都是小小的力量，但集結大家的力量，在這寒冬就有一股大大的暖流，連老天爺都來參與給了一個溫暖的太陽。」 |